Name: Laga mat i lergryta
Price: 159.00 SEK
Availability: Discontinued
Rating: 4 (2 reviews)
Author: Ica Provkök
ISBN: 9789153423911

Fler böcker inom

Matlagning med speciell utrustning

Format: Inbunden
Språk: Svenska
Serie: Laga mat
Antal sidor: 96
Utgivningsdatum: 2004-09-01
Upplaga: 1
Förlag: Ica Bokförlag
Medarbetare: Svensson, Ulf (foto)
Illustrationer: ill.
Dimensioner: 248 x 197 x 12 mm
Vikt
SAB: Qcaat
ISBN: 9789153423911

I lergytan lagar du mat enkelt. Allt läggs ner i grytan, den ställs in i kall ugn och någon timme senare kan du ställa grytan, och hela middagen, på bordet. Det blir gott, med endast lite fett, och kräver ingen passning. Lergrytan passar perfekt för att laga smakrika allt-i-ett-grytor och saftiga viltstekar. Lergrytan har återupptäckts de senaste åren. Den största fördelen med att laga mat i lergryta är att det inte behövs något eller mycket litet extra fett vid tillagningen. Vill man ha stekyta kan man ta av locket de sista 15 minuterna av tillagningstiden.

Mat i lergryta är de stora portionernas matlagning. Det blir rejält med mat på en gång det är bra för fester och kalas, men också bra för att ha mat på lut i frysen.

Recepten i den här boken är härligt smakrika och väl utprovade för lergryta. Här finns mat med smak från asiatisk, sydamerikansk, afrikansk och europeisk mattradition. Boken innehåller cirka 100 recept på kött, fågel, fisk, grönsaker och bröd som man kan laga i lergrytan. Plocka fram grytan ur skåpet och prova något av dem!

Det är en bok att njuta av, inspireras av alla fina...
Eva Olofsson, 4 november 2013

Det är en bok att njuta av, inspireras av alla fina bilder och ta fram den bortglömda lergrytan för att laga goda rätter eller bara läsa och njuta.

Tyckte du att den här recensionen var till hjälp?
Ja Nej Anmäl
En bok som lockar till att laga alla rätter, från pärm...
Ruth Andersson, 18 juni 2013

En bok som lockar till att laga alla rätter, från pärm till pärm. Jag har med mycket gott resultat bakat grahamslimpan, nu står kavringen på tur inför midsommarens sill. Bokens fina bilder lockar till härlig matlagning.

Tyckte du att den här recensionen var till hjälp?
Ja Nej Anmäl

Mått för mat

Ica Provkök

Boken vänder sig i första hand till professionella matlagare inom restaurang, storhushåll och färdigmatstillverkning, men även till självlärda inom t.ex. buitker, restauranger och catering. Privatpersoner med stort matintresse har mycket att hämta...

79

Ladda ned

Laddas ned direkt

Mat i lergryta är de stora portionernas matlagning. Det blir rejält med mat på en gång det är bra för fester och kalas, men också bra för att ha mat på lut i frysen.

Det går också alldeles utmärkt att baka matbröd i lergrytan och även att använda de mindre grytorna i mikrovågsugnen.

Recepten i den här boken är härligt smakrika och väl utprovade för lergryta. Här finns mat med smak från asiatisk, sydamerikansk, afrikansk och europeisk mattradition. Boken innehåller cirka 100 recept på kött, fågel, fisk, grönsaker och bröd som man kan laga i lergrytan. Plocka fram grytan ur skåpet och prova något av dem! Recepten är utprovade på ICA Provkök.