Herrgårdsfruns recept : livet, köket och maten (inbunden)
Fler böcker inom
Format
Inbunden
Språk
Svenska
Antal sidor
185
Utgivningsdatum
2017-10-06
Upplaga
1
Förlag
Norstedts
Illustratör/Fotograf
Stina Wirsén
Dimensioner
268 x 197 x 23 mm
Vikt
901 g
SAB
Qca
ISBN
9789113077413

Herrgårdsfruns recept : livet, köket och maten

av Olof Hedengren
Inbunden,  Svenska, 2017-10-06

Slutsåld

Livet för herrgårdsfrun Lina på godset Riseberga i Närke bestod inte så mycket i att virka spets och lyssna till Chopin. Snarare var det vardagens göromål som stod i fokus: matlagning, slakt, djurskötsel och linfärgning. Utifrån Linas bevarade recept- och dagbok, där rätter som bensoppa, sillmjölkskakor och pöstårta varvas med kunskap om hur segt kött kan göras mört, skildrar Linas sons sonson, författaren Olof Hedengren, hur livet gestaltade sig på en 1800-talsherrgård. En fängslande berättelse om ett kvinnoöde där 1800-talets finare kokkonst stod i centrum.

Kundrecensioner

Har du läst boken? Sätt ditt betyg »

Fler böcker av Olof Hedengren

Du kanske gillar